Ћуфте у сосу од слатке паприке од ватрогасних камиона

Гласови: 1

Како направити - Ћуфте у сосу од слатке паприке са укусом ватрогасног возила

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ове укусне ћуфте у јарко црвеном сосу ће се допасти свима, посебно деци. Њихов јединствени пикантни укус потиче од љуте кобасице пеперони, згњечене и помешане са млевеном говедином. Дашак слатке паприке даје ћуфтицама богатију боју. Ћуфте се обликују у куглице и пеку у рерни док не порумене, а затим се крчкају на шпорету у сосу направљеном од печених паприка и парадајз пиреа. Послужите ове ћуфте у сосу као викенд оброк са тестенином или пиринчем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г млевеног говеђег меса
110 г сецкане пеперони кобасице
0,5 кашике. панко презле
1 велико јаје
1 кашичица слатке паприке
1 конзерва (400 г) печених црвених паприка или папричица пикиљо, оцеђених
2 кашике парадајз пасте
2 шоље благо посољене пилеће чорбе

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, кобасица са пеперонијем, паприка пикиљо, парадајз пире, мрвице хлеба, јаја, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C и подмажите плех за печење маслиновим уљем.
У кухињском процесору самељите пеперони док се ситно не исецка; пребаците у средњу посуду (не перите кухињски процесор). У посуду додајте млевено говеђе месо, панко, јаје, паприку, 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера; мешајте рукама док се равномерно не распореди. Обликујте 20 лоптица величине лоптице за голф и поређајте их на припремљени плех. Пеците, окрећући их на пола печења, док не порумене, око 12 минута.

У међувремену, ставите печене паприке и парадајз пире у кухињски процесор и месите док не постану глатки. Пребаците у велики тигањ са пилећим бујоном и доведите до кључања на средње јакој ватри. Кувајте док се благо не згусне, око 5 минута; зачините сољу и бибером по укусу.
Пребаците ћуфте у сос и наставите да крчкате, лагано мешајући да се обложе, док не омекшају, још око 10 минута. Пребаците ћуфте у чиније и послужите.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Кухињски робот / Вечера / Главна јела / Месо / Food Network - рецепти

Слични рецепти