Азијски Ло Меин резанци са ћуфтетима

Гласови: 1

Како направити - азијске ло меин резанце са ћуфтетима

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 500, укупне масти 24 Г., засићене масти 6 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 52 Г., влакна 3 Г., холестерол 70 мг, натријум 1147 мг, шећер 6 Г.

Ово комплетно јело азијске инспирације од резанаца, поврћа и ћуфти је готово за само пола сата. Да би ћуфте добиле диван букет киселкастих и зачињених укуса, млевено говеђе месо се меша са кинеским хоисин сосом, белим луком и ђумбиром. Ћуфте се пеку у рерни и служе преко јајних резанаца, преливених у тигању са динстаним чери парадајзом, младим луком и грашком у запањујућем азијском сосу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

220 г сувих широких ло меин резанци
450 г млевеног говеђег меса
3 кашике хоисин соса
3 чена белог лука, згњечена
1 кашика сецканог ољуштеног корена ђумбира
2 кашике + 1 кашичица биљног уља
2 кашике соса од острига
1 кашичица тамног сусамовог уља
2 зелена лука, танко исечена
1 шоља чери парадајза, преполовљеног
1,5 шоље снежног грашка, са одсеченим крајевима

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ло меин резанци, млевена говедина, чери парадајз, шећерни грашак, сос од патке, хоисин сос

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на роштиљ; обложите плех фолијом. Помешајте млевено месо са 1/4 шоље воде, 2 кашике хоисин соса, 1 млевеним ченом белог лука, 1 кашичицом ђумбира, 3/4 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Обликујте 12 ћуфти. Ставите их на припремљени плех и пеците, окрећући једном, док не порумене и не буду потпуно печене, 6 до 7 минута.
У међувремену, прокувајте велику шерпу слане воде. Додајте резанце и кувајте их према упутству на паковању; оцедите и исперите под хладном водом. Умешајте 1 кашичицу биљног уља да бисте спречили лепљење резанци. У мерној шољи за течност помешајте 1/3 шоље воде, сос од острига, сусамово уље, преосталу 1 кашику хоисин соса, 1/4 кашичице соли и прстохват црног бибера.

У великом тигању са непријањајућим дном загрејте преостале 2 кашике биљног уља на средње јакој ватри. Додајте преостала 2 млевена чена белог лука, 2 кашичице ђумбира, млади лук (сачувајте мало зеленила за украшавање), чери парадајз и снежни грашак.
Динстајте док махуне грашка не порумене, 30 секунди до 1 минут. Додајте резанце и промешајте. Сипајте смесу за сос и мешајте док се потпуно не упије, 1 до 2 минута. Поделите резанце, поврће и ћуфте у чиније. Поспите младим луком.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Роштиљ у рерни / Вечера / Главна јела / Тестенине / Месо / / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти