Ло меин резанци са пилетином

Гласови: 2

Фотографија јела: Кувар Џет Тила

Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Припрема овог укусног азијског јела са резанцима траје не више од 20 минута. Танко исечена пилетина се пропржи са белим луком и ђумбиром, а затим се баци у тигањ са резанцима, ренданом шаргарепом, бок чојем и укусним азијским сосом. Можете користити било које јајне резанце из азијског одељка или обичне шпагете, куване ал денте и испране хладном водом. Не покушавајте да учините своје јело „азијскијим“ тако што ћете га прво пржити у сусамовом уљу. Има богат укус и арому и загореће чак и на ниским температурама – користите га само за сос.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Резанци

250 г пилећих прса или батака, исечених на танке тракице
2-3 шоље свежих јајних резанаца
3 кашике (45 мл) биљног уља
4 кашичице ђумбира, танко исеченог
2 кашичице (10 г) млевеног белог лука
Пола шаргарепе, танко исечене на тракице
125 г малог бок чоја, очишћеног и дијагонално исеченог
3 млада лука, исечена дијагонално на комаде од 1 цм.

Сос

1/4 шоље (60 мл) пилећег бујона
3 кашике (45 мл) соса од острига
1 кашика (15 мл) соја соса
1 кашичица кукурузног скроба
1 кашичица сусамовог уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ло меин резанци, пилећа прса, пилећих бутина, бок чој купус, млади лук, корен ђумбира, шаргарепа, сос од острига, соја сос, сусамово уље, скроб

Припрема јела према рецепту:

Сос:

Помешајте пилећу чорбу, сос од острига, соја сос, кукурузни скроб и сусамово уље. Оставите са стране.

Резанци:

Загрејте тигањ на јакој ватри и додајте биљно уље. Када почне да дими, додајте ђумбир и бели лук и пржите док не порумене и не постану мирисни, око 20 секунди. Умешајте пилетину и пржите око 1 минут.
Додајте резанце, шаргарепу и бок чој у тигањ и кувајте док не омекшају, око 1 минут.

Промешајте сос, сипајте у тигањ и добро измешајте све састојке.

Наставите са пржењем док се пилетина не скува, а сос не згусне. Пребаците на тањир за сервирање, поспите младим луком и одмах послужите.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Тестенине / Птица / / Азијска кухиња

Слични рецепти