Кинески резанци са млевеном свињетином у сосу од кикирикија

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 780, укупне масти 40 Г., засићене масти 10 Г., протеини 32 Г., угљени хидрати 73 Г., влакна 5 Г., холестерол 60 мг, натријум 690 мг, шећер 0 Г.

У овом рецепту можете заменити шпагете кинеским резанцима чов меин. Биће подједнако укусно, јер је главни састојак азијски сос направљен од путера од кикирикија, пиринчаног сирћета, соја соса, тамног сусамовог уља и халапењо папричице (ако више волите љући укус, можете оставити неколико семенки на паприци). Овај сос даје резанцима јединствене укусе. Сви састојци за сос се мешају у чинији, затим се додају кувани резанци и пржена млевена свињетина са луком. Послужите са пуно свежег зачинског биља. Ако оставите резанце да мало одстоје, сос се упије, појачавајући укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г млевеног свињског меса
340 г кинеских резанци чау меин
1/3 шоље кремастог путера од кикирикија
2 кашике пиринчаног сирћета
1/4 шоље соја соса
3 кашике тамног сусамовог уља
2 шаргарепе, рендане (око 3/4 шоље)
1 халапењо, ситно исецкан (уклоните семе да бисте смањили љутину)
1 веза младог лука (бели делови одвојени од зелених делова)
5 цм корена ђумбира, ољуштеног и исецканог
4 чена белог лука, згњечена
1/4 шоље сецканог свежег цилантра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: резанци чау меин, Путер од кикирикија, пиринчано сирће, соја сос, млевена свињетина

Припрема јела према рецепту:

Прокувајте велику шерпу слане воде. Додајте резанце и кувајте према упутству на паковању. Одвојите 0,5 шоље течности у којој су се кували, а остатак баците. У великој посуди помешајте путер од кикирикија, сирће, по 2 кашике воде и соја соса, 1 кашику сусамовог уља, шаргарепу и половину халапењо папричица. Додајте куване резанце и промешајте да се премажу сосом.
У међувремену, загрејте преостале 2 кашике сусамовог уља у великом тигању на средњој ватри. Додајте беле делове црног лука, ђумбира и белог лука; кувајте, мешајући, док не порумени, око 2 минута. Додајте млевено свињетино месо и кувајте, уситњавајући га дрвеном кашиком, док не потамни, око 5 минута. Додајте преостале 2 кашике соја соса.

Пребаците смесу са месом у посуду са резанцима. Додајте половину младог лука и цилантро и промешајте, додајући довољно воде од резанаца коју сте сачували да разредите сос. Послужите са преосталим халапењо папричицама, младим луком и цилантром.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Здрави ручкови / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Тестенине / Месо / / Food Network - рецепти / Азијска кухиња / Кинеска кухиња

Слични рецепти