Пилетина динстана у сосу од кикирикија и кари

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пилетина динстана у сосу од кикирикија са зачинима за кари - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Пржена пилетина

700 г пилећих прса, исечених на комаде од 2,5 цм
225 г замрзнутог зеленог пасуља (одмрзнутог)
225 г замрзнутих тракица паприке (одмрзнутих)
2 кашике уља од каноле
Со и млевени црни бибер
Кокосов пиринач (видети рецепт испод)
Гранчице цилантра за украшавање

Сос

1,5 шоље лаганог кокосовог млека
1/2 шоље пилећег бујона са ниским садржајем натријума
1 кашика. црвена кари паста
1/3 шоље путер од кикирикија са млевеним орасима
2 кашике смеђег шећера
2 кашике сока од лимете, плус кришке за украшавање

Кокосов пиринач

3/4 шоље лаганог кокосовог млека
1 шоља пилећег бујона са ниским садржајем натријума
Сок од 1/2 лимете
2 шоље инстант пиринча
1/4 шоље слатког препеченог кокоса

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, зелени пасуљ, слатка паприка, кари паста, смеђи шећер, сок од лимете, кокосово млеко, Путер од кикирикија, Сос од кикирикија, кокосове пахуљице, пиринач, цилантро

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте исецкану пилетину, зачините и кувајте, повремено мешајући, док се не скува, око 5 минута. Додајте зелени пасуљ и тракице паприке и наставите да кувате 3 минута.
Почните да правите сос од кикирикија и кариДок се пилетина пржи, помешајте све састојке за сос у средњој посуди.

Прелијте пилетину и поврће у тигању сосом и промешајте. Појачајте ватру на најјаче и доведите садржај до кључања, повремено мешајући. Смањите ватру и крчкајте док се сос мало не згусне, око 6-8 минута. Послужите са кокосовим пиринчем или обичним куваним пиринчем.

ПириначУ средњој шерпи помешајте кокосово млеко, пилећи бујон, сок од лимете и пиринач. Доведите до кључања на средње јакој ватри. Склоните са ватре и крчкајте, покривено, 7-9 минута. Промешајте пиринач виљушком и умешајте препечени кокос. Послужите.

КокосДа бисте препржили кокос, ставите суви тигањ на средње слабу ватру и препржите, повремено мешајући, док не порумени.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Житарице, махунарке / Птица / Сосови / Сосови / / Карипска кухиња / Сандра Ли

Слични рецепти