Пилећа кари супа са пиринчем

Гласови: 21

Фотографија јела: Антонис Ахилеос

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 390, укупне масти 11 Г., засићене масти Г., протеини 55 Г., угљени хидрати 18 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Пилећа кари супа са пиринчем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 пилећа прса са костима, преполовљена (око 700 г)
2 средње шаргарепе, исечене дијагонално на комаде од 6 цм.
1 ловоров лист
6 шоља пилећег бујона
2 кашике (30 г) путера
1 велики лук, веома танко исечен
1 кашичица шећера
1,5 кашичице кари прах
0,33 шоље тајландског јасмин пиринча
3 кашике ситно сецкане свеже менте
3 кашике сецканог свежег копра
1 лимун, исечен на кришке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, јасмин пиринач, шаргарепа, лимун, ловоров лист, мента, копар, кари

Припрема јела према рецепту:

Ставите пилетину, шаргарепу, ловоров лист и прстохват шкољке у средњу шерпу. Додајте 3 шоље чорбе и прокувајте. Одмах смањите ватру на ниску, поклопите и крчкајте док пилетина не омекша, око 20 минута. Извадите пилетину из чорбе, уклоните кожу и искидајте месо. Вратите пилетину у чорбу.
У међувремену, загрејте путер у другој шерпи на лаганој ватри. Додајте црни лук, шећер и 1 кашичицу соли и кувајте док црни лук не омекша, око 5 минута. Додајте кари прах и кувајте још један минут. Додајте пиринач и преостале 3 шоље чорбе. Појачајте ватру на средњу, покријте и лагано крчкајте док пиринач не почне да омекшава, 15-20 минута.

Изблендирајте смесу са пиринчем штапним блендером док не постане глатка. Сипајте пилећи бујон, лагано промешајте и пустите да прокључа. Умешајте сецкано зачинско биље и послужите са кришкама лимуна.

Када блендирате вруће течности, оставите их да се охладе око 5 минута пре него што их пребаците у блендер, напуњавајући посуду само до пола. Покријте поклопцем, остављајући један угао отворен. Покријте пешкиром да бисте спречили прскање и блендирајте док не постане глатко.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Зимска јела / Супе / Кремасте супе / / Food Network - рецепти

Слични рецепти