Супа од бундеве са пиринчем

Гласови: 1

Како направити супу од бундеве са пиринчем

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 210, укупне масти 11 Г., засићене масти 2 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 4 Г., холестерол 0 мг, натријум 638 мг, шећер 6 Г.

Кикирики, суво грожђе и парадајз пире дају овој чорби од бундеве и пиринча дубок, богат укус, док јој кари прах даје топлу, зачињену арому. Послужите украшено младим луком и уживајте током хладнијих јесењих и зимских месеци.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,5 кашике јасмин пиринча или басматија
3 кашике парадајз пасте
3 кашике јабуковог сирћета
2 кашике златних грожђица
2 кашичице кари праха
1/4 кашичице љуте паприке у љусци + додатно за сервирање
0,5 шоље крупно сецканог печеног кикирикија
2 кашике маслиновог уља
4 шоље благо посољене пилеће или поврћне чорбе
1 конзерва (425 г) пиреа од бундеве из конзерве
2 кашике ситно сецканог свежег влашца

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, јасмин пиринач, Кикирики, кари, парадајз пире, суво грожђе

Припрема јела према рецепту:

Скувајте пиринач према упутству на паковању; промешајте и оставите са стране.
У међувремену, у кухињском процесору помешајте парадајз пире, сирће, суво грожђе, кари у праху, љуту паприку у љусци, 1/4 кашичице соли, 1/4 шоље кикирикија и 2 кашике воде. Мељајте док смеса не формира густу пасту, стружући са страна посуде по потреби.

Загрејте маслиново уље у средњој шерпи на средње јакој ватри. Додајте тестенину и кувајте, често мешајући, док уље не почне да се ослобађа и тестенина не постане циглано црвена, 6-8 минута (додајте 1-2 кашике воде ако се тестенина лепи за дно шерпе). Умешајте пилећи бујон, пире од бундеве и 2 шоље воде. Доведите до кључања, повремено мешајући, и наставите да крчкате док се супа мало не згусне, 30-40 минута. Додајте око три четвртине куваног пиринча и зачините сољу по укусу.
Послужите супу са преосталим пиринчем и кикирикијем. Украсите љутом паприком и влашцем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Кухињски робот / Јесења јела / Супе / Поврћне супе / Супе са тестенином и житарицама / Јела од бундеве / Супе од бундеве / Food Network - рецепти / Индијска кухиња

Слични рецепти