Супа од бундеве са каријем и кокицама

Гласови: 4

Како направити - бундевина чорба са каријем и кокицама

Фотографија јела: Давид Малош

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Чорба од бундеве са каријем и кокицама - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља пиреа од бундеве
1/2 шоље густе павлаке
3 кашике (45 г) путера
2 средња празилука (бели и светлозелени део), танко исечена и добро опрана
2 чена белог лука, исецкана
1 кашика сецканог ољуштеног свежег ђумбира
2 кашичице кари прах
2,5 шоље обичних кокица
1 литар пилећег бујона
Сок од 1 лимете

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пире од бундеве, крема, празилук, бели лук, корен ђумбира, сок од лимете, кари, кокице

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи истопите путер. Додајте празилук и кувајте око 5 минута. Додајте бели лук, ђумбир и кари прах и кувајте, мешајући, око 1 минут, док не замирише. Додајте 2 шоље кокица и добро промешајте.
Додајте чорбу, бундеву и густу павлаку. Доведите до кључања. Кувајте док празилук не омекша, а кокице се не одвоје од зрна (око 15 минута).

Пасирајте супу штапним блендером или кухињским процесором. Додајте сок од лимете и со по укусу. По потреби додајте пола шоље воде. Послужите у чинијама за супу са преосталим кокицама за украшавање. доса палачинке.

Категорије:

рецепт / Супе / Крем супе / Поврћне супе / / Јела од бундеве / Супе од бундеве / Џефри Закаријан

Слични рецепти