Супа од бундеве са јабуком и каријем

Гласови: 3

Како направити супу од бундеве са јабуком и каријем

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Количина: 3 литра

Чорба од бундеве са јабуком и каријем - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2,2 кг мушкатне тиквице (2 велике)
700 г (4 ком.) слатких јабука
2 кашике (30 г) путера
2 кашике маслиновог уља
4 шоље сецканог лука (3 велика)
2 кашике. жути кари прах
2 кашичице соли
1/2 кашичице млевеног црног бибера
2 кашике воде
2 шоље јабуковог сирћета или сока

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: мушкатна тиква, јабуке, сок од јабуке, јабуково сирће, кари

Припрема јела према рецепту:

Загрејте путер и маслиново уље, додајте лук и кари у праху у велику шерпу и кувајте непоклопљено на лаганој ватри 15-20 минута, док лук не омекша. Повремено мешајте.
Ољуштите бундеву, преполовите је и уклоните семенке. Исеците на крупне комаде. Ољуштите јабуке, уклоните семенке и крупно исецкајте.

Додајте бундеву, јабуке, со, бибер и 2 шоље воде у шерпу са луком. Доведите до кључања, поклопите и крчкајте 30-40 минута, док бундева и јабуке не омекшају. Пасирајте супу у кухињском процесору или користите кухињски процесор.

Вратите супу у шерпу. Додајте јабуково сирће или сок. По потреби додајте воду да бисте постигли жељену густину. Супа треба да буде благо слатка и прилично густа. Пробајте со и бибер и послужите вруће. Ово јело се добро слаже са бело вино.

Категорије:

рецепт / Супе / Кремасте супе / Поврћне супе / / Јела од бундеве / Супе од бундеве / Ина Гартен

Слични рецепти