Грашкова супа са зачинима за кари
Гласови: 4
Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Грашкова супа са зачинима за кари - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 г зеленог или жутог грашка, ољуштеног и опраног
- 2 кашике (30 г) путера
- 1 шоља сецканог лука
- 1 кашика ситно сецканог свежег белог лука
- 5 шоља пилећег бујона
- Гранчица рузмарина за декорацију
- 1 кашика. кари прах
Препоручујемо
Припрема јела према рецепту:
- Ставите путер у велику шерпу (4-6 литара) на средњу ватру. Када се путер отопи, додајте црни лук и прстохват соли и крчкајте 2-3 минута. Додајте бели лук и наставите да крчкате још 1-2 минута, пазећи да црни и бели лук не порумене.
- Додајте грашак, пилећу чорбу и кари у праху. Појачајте ватру и доведите до кључања.
Смањите ватру на најслабије, покријте и крчкајте на лаганој ватри док грашак не омекша и не почне да се кува, око 45-50 минута. Пробајте и додајте зачине и биље по укусу. Користећи блендер, измиксајте супу до жељене густине.Будите опрезни: Прскање може бити вруће. Ево неколико савета како да избегнете опекотине: Напуните блендер до 1/3 и блендирајте у кратким интервалима. Држите поклопац лабаво затворен да бисте избегли нагомилавање притиска и пешкир преко њега да би пара могла безбедно да излази.
Категорије:
рецепт / Вегетаријанска јела / Супе / Кремасте супе / / Алтон Браун
Слични рецепти
