Резанци од тиквица у сосу од сира са сланином

Гласови: 1

Како направити резанце од тиквица у сосу од сира са сланином

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ваша паста ће бити невероватно здрава и укусна ако је направите са поврћним резанцима. Да бисте је направили, требаће вам тиквице и спирализатор да их исечете на резанце. Лагано пропржите резанце у тигању да бисте ослободили вишак воде и прелијте их сосом од сира направљеним од млека згушњеног брашном, зачина и ренданог чедара. Резанци су невероватно нежни, кремасти и са мало угљених хидрата. Послужите са хрскавим комадићима сланине, свежим зачинским биљем и укусним печеним парадајзом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г тиквица (око 3 средња плода)
0,5 шоље чери парадајза, преполовљеног
2 кашике маслиновог уља
2 кришке сланине, исецкане
2 кашичице путера
2 млада лука, танко исечена (бели делови одвојени од зелених делова)
1 чење белог лука, млевено
2 кашичице брашна
2/3 шоље млека
0,5 кашичице дижон сенфа
Прстохват кајенског бибера
1/3 шоље ренданог чедара

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, тиквице, чери парадајз, сланина, путер, млади лук, бели лук, брашно, млеко, Дижон сенф, млевени кајенски бибер, чедар сир

Припрема јела према рецепту:

Тиквице исеците на дугачке резанце помоћу спирализатора (или користите 450 г резанци од тиквица из продавнице).
Ставите плех у рерну и загрејте га на 220°C. У чинији помешајте парадајз са 1 кашиком маслиновог уља и зачините сољу и бибером. Ставите их на врућ плех и пеците док мало не омекшају и не порумене по ивицама, 7-10 минута.

У међувремену, пропржите сланину у тигању са непријањајућим дном на средњој ватри док не порумени, око 7 минута. Пребаците је на тањир обложен папирним убрусом и обришите тигањ. Отопите путер у тигању и додајте бели део младог лука и белог лука; кувајте док не омекша, око 1 минут. Додајте брашно и мешајте око 30 секунди. Умешајте млеко, сенф, кајенски бибер и 1/2 кашичице соли. Кувајте, мешајући, док се благо не згусне, око 2 минута. Склоните са ватре и додајте сир док не постане глатко.
У великом тигању са непријањајућим дном загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте резанце од тиквица и зачините сољу и бибером. Кувајте, мешајући, док тиквице не омекшају, 2 до 3 минута. Користећи хватаљке, пребаците тиквице у сос од сира, сачувајући вишак течности у тигању. Кувајте на средњој ватри, лагано мешајући да се резанци премажу; зачините сољу и бибером. Преко ставите печени парадајз, сланину и млади лук.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Слични рецепти