Каватапи паста са месом јастога печеним у сосу од сира

Гласови: 2

Како се прави - Печена паста каватапи са јастогом у сосу од сира

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Ако волите да кувате нешто необично за посебне прилике, испробајте амерички тепсија са макаронама и сиром Ине Гартен. Овај готови тепсија садржи спирализоване макароне и јастога помешане са сосом од сира. Пече се под слојем презли, што му даје златно-смеђи изглед, док сир Гријер додаје орашаст укус. Савршена комбинација.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г каватапи тестенине (тестенине у облику спирале)
700 г куваног меса јастога, исеченог на коцкице величине 1-1,5 цм
4 кашике (340 г) ренданог сира Гријер
2 шоље (225 г) ренданог екстра оштрог чедар сира
1/2 кашичице ренданог мушкатног орашчића
1,5 шоље свежих белих мрвица хлеба (5 кришки, без коре)
2 кашике биљног уља
Со
1 литар млека
1/2 шоље брашна
8 кашика (110 г) путера, у порцијама
1 кашика соли, плус још за кување тестенине
1/2 кашичице млевеног црног бибера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: каватапи паста, јастог, Гријер сир, чедар сир, бели хлеб, мушкатни орашчић, млеко

Припрема јела према рецепту:

У велику шерпу са кључалом посољеном водом додајте маслиново уље. Додајте тестенину и кувајте док не буде ал денте, према упутству на паковању. Добро оцедите.

Загрејте рерну на 190°C.
У малој шерпи загрејте млеко, али га немојте кључати. У већој шерпи истопите 6 кашика (90 г) путера и додајте брашно. Кувајте на лаганој ватри 2 минута, непрестано мешајући.

Наставите да мешате, додајте вруће млеко и кувајте 1-2 минута, док се смеса не згусне и постане глатка. Искључите ринглу, додајте сир Грујер, чедар, кашику соли, бибера и мушкатног орашчића и мешајте док се сир не отопи. Умешајте кувану пасту и јастога. Сипајте смесу у 6-8 посуда за гратен од по 2 шоље.

Отопите преостале 2 кашике (30 г) путера, помешајте га са презлама и поспите овом смесом тестенину. Пеците 30-35 минута, док сос не почне да крчка, а тестенина не порумени на врху.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Тестенине / Чорбе / Америчка кухиња / Ина Гартен / Босоноги гроф

Слични рецепти