Макарони са сиром у америчком стилу печени у рерни (Mac-n-cheese)

Гласови: 5

Како направити макароне са сиром у америчком стилу (печени макарони са сиром)

Време: 1 сат и 20 мин.
Сложеност: лако
Порције: 2

Макароне са сиром у лепљивом сосу од сира са хрскавим комадићима сланине: ова тепсија има све и нећете моћи да одолите. Зашто? Зато што је тестенина орекијете премазана најбаршунастијим сосом направљеним од Грујера и благог белог чедара. Зато што ће се хрскави комадићи сланине наћи и унутар и на површини тепсија. Шта вам је још потребно за савршене макароне са сиром? Облик орекијете је савршен за ово јело: уши тестенине су буквално испуњене сиром и сланином, дајући вам максималан укус у свакој кашичици.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље тестенине орекијете
2 кашике несланог путера
2 кашике премијум брашна
1 шоља млека
1 шоља ренданог оштрог чедара
1 шоља ренданог Гријера
8 хрскавих пржених кришки сланине, исечених на комаде

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине орекијете, чедар сир, Гријер сир, млеко, сланина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C и лагано попрскајте посуду за печење од 2 литра спрејом за кување. Оставите са стране.
У великој шерпи прокувајте воду и кувајте тестенину док не буде ал денте, према упутству на паковању. Требало би да буде чврста на додир, јер ће се пећи у рерни. Добро оцедите.

У међувремену, истопите путер у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте брашно и кувајте, снажно мутећи, 1-2 минута. Наставите да мутите, додајте млеко и кувајте док се сос не згусне, око 5 минута.
Додајте чедар и Грујер сир и мешајте шпатулом док се сав сир не отопи. Зачините сољу и бибером по укусу. Склоните тигањ са рингле.
Додајте тестенину у сос од сира и лагано промешајте да се равномерно премаже. Додајте половину сланине у тигањ и промешајте. Пребаците тестенину у припремљену тепсију. Поспите преосталом сланином и пеците, непоклопљено, док сос не почне да кључа, а тестенина се потпуно скува, 30 минута. Извадите из рерне и оставите да одстоји 10 минута пре сервирања.

Аутор рецепта - Џули Вамплер је блогерка и веб програмерка са седиштем у Вашингтону, и фотографкиња хране.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Рецепти за двоје / Рерна / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Јаја и млечни производи / Америчка кухиња

Слични рецепти