Макароне са сиром, макароне америчког стила са чедаром

Гласови: 6

Како направити макароне са сиром, америчке макароне и чедар

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 8

Овај рецепт је један од најлакших и најбржих начина за прављење макарона са сиром у тепсији са златном, сирастом корицом. Макароне у облику купе су идеалне за овај рецепт. Прокувајте их, прелијте сосом од белог чедар сира, поспите додатним ренданим сиром и испеците на роштиљу. Прстохват мушкатног орашчића и кајенског бибера додаће праву количину пикантног укуса кремастим макаронама са сиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г тестенине, куване док не буде ал денте (8 минута)
1 кашика биљног уља
2 кашике путера
3 кашике брашна
1,5 шоље млека, пуномасног или 2% масти
3 шоље ренданог белог чедара
0,5 кашичице мушкатног орашчића, млевеног или свеже ренданог
1/4 кашичице млевеног кајенског бибера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, чедар сир, млеко, млевени кајенски бибер, мушкатни орашчић

Припрема јела према рецепту:

Загрејте средњи, дубоки тигањ на средњој ватри. Додајте биљно уље и путер. Када се путер отопи, додајте брашно и мешајте. Лагано кувајте, мутећи брашно и путер док се не формира глатка паста, око 3 минута. Постепено додајте млеко, непрекидно мутећи. Доведите млеко до кључања, лагано мешајући. Оставите сос да се мало згусне, па умешајте 2 шоље ренданог чедар сира, шаку по шаку.
Поспите сос мушкатним орашчићем и кајенским бибером. Пробајте и по потреби додајте со. Додајте кувану пасту у сос од сира и промешајте да се потпуно обложи. Пребаците у посуду за печење и поспите преосталим сиром.