Макароне са сиром

Гласови: 20

Време: 1 сат и 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

У америчкој кухињи, макароне са сиром нису само макароне преливене сиром, већ права тепсија у сосу од сира. Традиционални избор тестенине су корнети, а сос од сира се прави са чедар сиром. Ако вам је остало куване тестенине од претходног дана, слободно је искористите, дајући јој нови живот у новом јелу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кашика (15 г) путера
2 шоље тестенине
250 г ренданог зрелог чедар сира
2 шоље млека
2 велика јаја, лагано умућена

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, чедар сир, јаја, млеко

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите тепсију (посуду за печење) димензија 22x32 цм путером.
У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Додајте тестенину и кувајте док не омекша (мало дуже него ал денте), око 12 минута. Затим оцедите у цедиљки.

У великој посуди помешајте куване тестенине, сир, млеко и јаја. Зачините сољу и бибером по укусу. Све пребаците у припремљену тепсију.
Пеците 30 минута док не порумени. Ставите посуду на решетку да се мало охлади пре сервирања.

Аутор рецепта - Куварица Вирџинија Вилис (САД) је наставница кајунске и креолске кухиње, ауторка књига о активностима на отвореном и лауреаткиња у категорији Здравље за 2016. годину.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Тестенине / Чорбе / Америчка кухиња

Слични рецепти