Макароне са сиром, саламом, артичокама и маслинама
Гласови: 7
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 570, укупне масти 18 Г., засићене масти 7 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 72 Г., влакна 2 Г., холестерол 40 мг, натријум 870 мг, шећер 7 Г.
Калорије 570, укупне масти 18 Г., засићене масти 7 Г., протеини 25 Г., угљени хидрати 72 Г., влакна 2 Г., холестерол 40 мг, натријум 870 мг, шећер 7 Г.
Ово јело користи пене тестенину од целог зрна пшенице, која је, за разлику од традиционалне тестенине од пшенице, богата влакнима и има благо орашаст укус. Прокувајте је и прелијте парадајз сосом, преливеним прженом сопресата саламом, конзервираним срцима артичоке, маслинама и босиљком. Уместо сопресате можете користити кобасицу. Умешајте кришке моцареле док је тестенина врућа, топећи га. Послужите као лагану вечеру пуну живих, богатих укуса.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 350 г пене тестенине од целог зрна
- 1 кашика маслиновог уља
- 100 г сопресате или саламија, исечених на комаде од 1 цм.
- 1 конзерва (400 г) конзервираних срца артичоке, оцеђених, исечених на четвртине
- 6 пуњених маслина, преполовљених + 2 кашике саламуре
- 1 конзерва (400 г) сецканог парадајза из конзерве у сопственом соку, без соли
- 4-5 свежих листова босиљка + додатно за сервирање
- 0,5 шоље моцареле, исечене на комаде од 1 цм.
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пене тестенине, пасирани парадајз, маслина, моцарела сир, сопресата, салама, Артичоке, саламура маслина, босиљак
Припрема јела према рецепту:
- У средњој шерпи прокувајте воду, додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању. Затим оцедите, сачувајући 1/2 шоље воде. Вратите тестенину у шерпу.
- У међувремену, загрејте маслиново уље у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте сопресату и кувајте, мешајући, док уље не постане црвенкасто, око 3 минута. Додајте артичоке и маслине и промешајте да се обложе.
- Додајте парадајз, сачувану воду од тестенине, листове босиљка и 2 кашике маслиновог саламура. Доведите до кључања и кувајте на лаганој ватри док већина воде не испари и сос се мало не згусне, 8-10 минута.
- Додајте сос и моцарелу у лонац са тестенином и промешајте да се сједине. Поделите на 4 тањира и украсите додатним босиљком.
Категорије:
Слични рецепти
