Строболи са артичокама и саламом

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 680, укупне масти 38 Г., засићене масти 11 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 63 Г., влакна 4 Г., холестерол 40 мг, натријум 1490 мг, шећер 0 Г.

Увијена пица је компактна, практична и лака за јело у покрету. Ова пица се зове стромболи и није много тежа за прављење од класичне верзије. У овом рецепту, увијено тесто за пицу из продавнице је обмотано око фила од свежег спанаћа, маринираних артичока, саламе, проволоне сира и пармезана. Послужите готов стромболи као предјело или као главно јело са лаганом салатом од спанаћа и ораха са стране.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г охлађеног теста за пицу, на собној температури
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља, плус додатно за рад са тестом
6 шоља растреситог беби спанаћа (око 140 г)
1/2 шоље сецканих маринираних срца артичоке, оцеђених
110 г танких кришки саламија
110 г танких кришки проволоне сира
2 кашике ренданог пармезана
1/3 шоље сецканих ораха
4 стабљике целера (са листовима), танко исечене
Сок од пола лимуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тесто од квасца, спанаћ, Артичоке, целер, проволоне сир, Пармезан сир, сок од лимуна, ораси, салама

Припрема јела према рецепту:

Ставите обрнути плех на доњу решетку рерне и загрејте је на 200°C. Тесто за пицу поделите на пола. На намазаној радној површини, намазаним рукама, развуците 1 комад теста у правоугаоник димензија 20x25 цм; премажите са 2 кашичице маслиновог уља.
Преко теста распоредите 1 шољу спанаћа, половину артичока, саламу и проволоне сира, и 1/2 кашике пармезана, остављајући 2,5 цм дуж краћих и 5 цм дуж дужих страна.

Преклопите краће стране, затим дуже стране, истежући их да бисте обухватили фил; стисните ивице теста. Поновите поступак да бисте направили други стромболи.
Стромболи ставите на лист папира за печење, са страном са шавом надоле, на размаку од 5 до 7,5 цм; пребаците их на други обрнути плех за печење. Направите неколико прореза на површини теста и сваки стромболи премажите са 2 кашичице маслиновог уља; поспите преосталом 1 кашиком пармезана.
Пребаците стромболи (са папира за печење) на врућ плех. Пеците док не порумене, око 25 минута. Оставите да се мало охладе.
Препеците орахе у сувом тигању на средњој ватри 5 минута; оставите да се охладе. У великој посуди помешајте целер, преостале 4 шоље спанаћа, 2 кашике маслиновог уља, лимунов сок и орахе; зачините сољу и бибером по укусу.
Сваки стромболи преполовите и послужите са салатом.

Категорије:

рецепт / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Здраве грицкалице / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Пице / Предјела / Сендвичи / Предјела од меса / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти