Грилована панзанела салата са саламом
Гласови: 4
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 431, укупне масти 20 Г., засићене масти 5 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 6 Г., холестерол 29 мг, натријум 1066 мг, шећер Г.
Калорије 431, укупне масти 20 Г., засићене масти 5 Г., протеини 15 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 6 Г., холестерол 29 мг, натријум 1066 мг, шећер Г.
Италијанска салата од панцанеле са саламом, направљена од грилованог поврћа и хлеба. Ова салата се може послужити као главно јело за четири особе или као прилог. прилог за ћуретину за више људи.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 120 г саламија, исечених на широке танке траке
- Маслиново уље
- 2 кашичице црвене винско сирће
- 2 кашичице свеже цеђеног лимуновог сока
- 1 чење белог лука, исецкано
- 3 средња парадајза, преполовљена
- 6 зелених лукова
- 2 велике слатке паприке, исечене на четвртине
- 1 тиквица, пресечена по дужини на пола
- 1 векна (280 г) чиабата хлеба, или било ког белог хрскавог хлеба, пресечена по дужини на пола
- 1/2 шоље свежег базилика, нана или першун, одвојите листове
- Со и свеже млевени бибер
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: салама, винско сирће, сок од лимуна, бели лук, парадајз, млади лук, слатка паприка, тиквице, чиабата хлеб, босиљак, мента, першун, тост
Припрема јела према рецепту:
- Припремите хлеб и поврће: Премажите хлеб маслиновим уљем и оставите са стране. Затим, у чинији, зачините парадајз сољу и бибером и попрскајте маслиновим уљем. Оставите са стране. У другој чинији помешајте зелени лук, паприке и тиквице, зачините сољу и бибером и попрскајте маслиновим уљем.
- Гриловано поврће и хлеб: Загрејте роштиљ на средњу температуру, премажите решетке маслиновим уљем, додајте парадајз, равном страном надоле, и пеците на роштиљу 2 минута. Пребаците на плех. Затим пеците хлеб и млади лук 2 минута са сваке стране, а затим паприке и тиквице по 4 минута са сваке стране. Пребаците на плех да се оцеде и оставите да се охладе.
- Припремите дресинг за салату: У посебној посуди помешајте 2 кашике маслиновог уља, винског сирћета, лимуновог сока, белог лука, 1/4 кашичице соли, зачините бибером.
- Припремите панзанела салату на жару са саламом: Исеците лук, паприке, тиквице, парадајз и хлеб на кришке. Ставите у чинију за салату. Додајте свеже зачинско биље, саламу и дресинг. Зачините сољу и бибером по укусу, промућкајте и прелијте соком из тигања.
Категорије:
Слични рецепти
