Љута панцанела са спанаћем

Гласови: 1

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 365, укупне масти 21 Г., засићене масти 3 Г., протеини 8 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна 5 Г., холестерол 0 мг, натријум 666 мг, шећер 8 Г.

Класична италијанска салата панзанела прави се од коцкица хлеба и слатког парадајза, преливених киселкастим винегретом. Сани Андерсон је одлучила да дода више богатства и боје додавањем свежег спанаћа. Киселе халапењо папричице додају пријатан, суптилни укус.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Багете коцке

1 багет, преполовљен и исечен на коцкице величине залогаја
3 кашике маслиновог уља

Прелив од винегрета

2 кашичице зрнастог сенфа
Кора 1 лимуна + 3 кашике лимуновог сока
1/3 шоље маслиновог уља
10-12 киселих прстенова халапења, исецканих
10-12 веома танких прстенова црвеног лука, пресечених на пола

Салата

280 г малог спанаћа
1/4 шоље сецканих црних маслина
4 старинска парадајза, исецкана на коцкице

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спанаћ, тост, халапењо паприка, маслине, парадајз, црвени лук, сок од лимуна

Припрема јела према рецепту:

БагетЗагрејте рерну на 200°C.

Ставите коцкице багета у велику посуду и прелијте маслиновим уљем. Промешајте да се обложе. Зачините прстохватом соли и неколико зрна црног бибера, па поново промешајте.
Ставите багет на плех са непријањајућим дном и пеците, окрећући га свака 3-4 минута, док не порумене са свих страна, 12-14 минута. Оставите коцкице да се мало охладе и вратите их у посуду.

Прелив од винегрета:

У средњој чинији помешајте сенф, кору лимуна и сок. Полако умешајте маслиново уље. Зачините сољу и бибером по укусу. Додајте халапењо папричице и лук и оставите да се намачу у дресингу 10 минута.
У велику посуду додајте спанаћ, маслине и парадајз заједно са коцкицама багета. Лагано промешајте. Прелијте дресингом и промешајте. Послужите салату на собној температури.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Салате / Салате од поврћа / Салате са хлебом / Сани Андерсон

Слични рецепти