Карфиол у карију са спанаћем

Гласови: 4

Како се прави - кари од карфиола са спанаћем

Фотографија јела: Кристофер Тестани

Време: 4 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 4

Пикантни дресинг додаје укус овом чорби из спорог шпорета.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/2 мале главице карфиола, подељене на цветнице
400 г конзервираног сланутка (не цедити саламури)
300 г замрзнутог сецканог спанаћа, одмрзнутог и исцеђеног
2 кромпира, исечена на коцкице од 1,5 цм.
400 г сецканог конзервираног парадајза
1 серано чили папричица, исецкана и очишћена од семенки
2 кашике маслиновог уља
1 сецкани лук
4 чена белог лука, ситно рендана
1 комад (5 цм) ђумбира, ољуштен и ситно рендани
2 кашике. кари прах
200 гр. ренданог сира
Наан или други лепиње за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: карфиол, спанаћ, кромпир, сланутак, парадајз, серано бибер, корен ђумбира, лук, бели лук, наан хлеб, кари

Припрема јела према рецепту:

Загрејте маслиново уље у малом тигању на средњој ватри. Додајте лук и пржите, повремено мешајући, око 5 минута. Додајте бели лук, ђумбир, серано паприку и кари прах и наставите са кувањем 1 минут.
Ставите сланутак са њиховим расолом, спанаћем, карфиолом, кромпиром, парадајзом, ¾ кашичице соли и припремљеном мешавином црног лука у спори шпорет од 5,5 литара. Поклопите и кувајте на високој температури 3 1/2 сата. Скините поклопац, додајте рендани сир и кувајте још 30 минута. Послужите са пуњени наан хлебови.

Можете ово да кувате јело од динстаног карфиола у другачијој варијанти, служи се са јогурт сосом.

Категорије:

рецепт / Мултикувар / Вегетаријанска јела / Главна јела / Поврће и печурке / / Јела од купуса / Главна јела са купусом / Јела од карфиола / Food Network - рецепти

Слични рецепти