Замрзавање: Карфиол и леблебије у карију из спорог шпорета

Гласови: 2

Како се прави - Замрзивач: Карфиол и леблебије у спором шпорету

Време: 9 сати.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 390, укупне масти 24 Г., засићене масти 19 Г., протеини 12 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна 11 Г., холестерол 0 мг, натријум 1200 мг, шећер 11 Г.

За овај рецепт, глава карфиола се сече на четвртине уместо на традиционалне цветнице. Прво, ово вегетаријанско јело изгледа импресивније када се сервира. Друго, већи комади су погоднији за споро кување у спором шпорету; неће се прекувати. Можете сакупити сецкано поврће, леблебије и све зачине у кесе за замрзавање, а затим све убацити у спори шпорет радним данима за укусну и једноставну вечеру у индијском стилу. Послужите као самостално вегетаријанско јело или као прилог уз пилетину.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 средња главица карфиола, исечена на 4 дела
2 конзерве од 425 г конзервираног леблебија, испрати
1 конзерва (400 г) сецканог конзервираног печеног парадајза
2 велике шаргарепе, исечене на комаде од 2 цм (око 2 шоље)
1 чење белог лука, изрендано
2 кашике кари праха
1 кашика меда
1 кашичица ренданог свежег ђумбира
0,5 кашичице љуте црвене паприке
1 конзерва (400 г) кокосовог млека
Кришке лимете, цилантро и индијски ораси, за сервирање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: карфиол, сланутак, парадајз, шаргарепа, бели лук, кари, мед, корен ђумбира, љуспице црвене паприке, кокосово млеко, креч, цилантро, индијски орах

Припрема јела према рецепту:

У велику кесу са затварачем сложите карфиол, леблебије, парадајз, шаргарепу, бели лук, кари у праху, мед, ђумбир, млевене љуте паприке, 2 кашичице соли и свеже млевени црни бибер. Истисните ваздух и затворите. Замрзните до употребе (до 3 месеца). Одмрзните у фрижидеру најмање 24 сата пре кувања.
Садржај кесице ставите у спори шпорет од 6 литара. Кувајте на лаганој ватри док карфиол не омекша и не буде лако прободен ножем, 7 до 9 сати. Сипајте кокосово млеко и лагано промешајте, пазећи да не поломите четвртине карфиола. Зачините сољу и бибером по укусу. Послужите са кришкама лимете, цилантром и индијским орасима.

Категорије: