Маринирани карфиол са црвеним луком

Гласови: 2

Фотографија јела: Чарлс Мастерс

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Количина: 1 литар

Маринирани карфиол са црвеним луком - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/2 мале главице карфиола, подељене на цветнице
1 мали црвени лук, исечен на колутове дебљине 0,5 цм.
1 чење белог лука, танко исечено
3/4 шоље црвеног винског сирћета
3/4 шоље 5% стоног сирћета (пожељно природно)
2 кашике шећера
Крупна со
1 кашичица семена коријандера
1 широка трака лимунове коре

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: карфиол, црвени лук, бели лук, винско сирће, кора лимуна, коријандер

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи прокувајте воду. Додајте карфиол и кувајте док се не скува до пола, око 2 минута. Оцедите и исперите под хладном водом док се не охлади. Ставите карфиол, лук и бели лук у теглу величине једног литра.
Припремите расол. У малој шерпи помешајте винско сирће, стоно сирће, 3/4 шоље воде, шећер, 1,5 кашичице соли, семе коријандера и кору лимуна и доведите до кључања.

Прелијте теглу поврћа врућим раствором и оставите да се потпуно охлади. Затворите и ставите у фрижидер преко ноћи; може се чувати у фрижидеру до 1 недеље.

Категорије:

рецепт / Заштита / Конзервирано поврће / Кисела јела / Предјела / Предјела од поврћа / Јела од купуса / Предјела од купуса / Јела од карфиола

Слични рецепти