Тестенина печена у сосу од два сира

Гласови: 2

Како се прави - Макароне печене у дуплом сосу од сира

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8 - 10

Ове печене макароне са два сира су супер једноставно јело за вечеру које је савршено за дељење са публиком. Крем сир додаје кремасту текстуру, док презле пружају хрскаву корицу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 г тестенине „рогови“
Со
2,5 шоље креме са ниским садржајем масти (10-12%)
1/8 - 1/4 кашичице кајенског бибера
450 г крем сира на собној температури
225 г крупно ренданог оштрог чедар сира
85 гр. крупно ренданог сира Гријер
1 кашика. панко мрвице хлеба
4 кашике отопљеног путера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, крем сир, чедар сир, Гријер сир, панко мрвице хлеба, млевени кајенски бибер, крема

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку рерне 15 цм од грејног елемента и загрејте је на 220°C.

Доведите велику шерпу слане воде до кључања. Додајте тестенину и кувајте док не буде ал денте, око 6 минута. Процедите, сачувајући 1 3/4 шоље течности у којој се кувала.
У великој шерпи загрејте крему и кајенски бибер на средњој ватри док не почне да крчка. Наставите да крчкате на лаганој ватри док се крема не смањи на 1,5 шоље, око 15 минута. Додајте крем сир и мешајте док се не отопи. Додајте чедар и Грујер сир и мутите док се сир не отопи, а сос не постане глатки.

Ставите тестенину и сачувану течност у тигањ и промешајте. (Смеса ће изгледати веома течно, али ће тестенина упити доста соса док се пече.) По потреби посолите по укусу.

Ставите у посуду за печење димензија 33x23 цм. У малој посуди помешајте презле са путером и прстохватом соли и равномерно поспите преко макарона са сиром. Пеците док сир не почне да се мехури, а презле не постану благо порумене и хрскаве, око 10 минута.

Категорије:

рецепт / Вечера / Главна јела / Тестенине / Food Network - рецепти

Слични рецепти