Макароне са сиром у сосу од јабука са кобасицама
Гласови: 1
Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Чак и деца знају да су макароне са сиром још укусније уз додатак кобасице. Ови макарони са сиром се праве као тепсија са прженим комадићима пилеће кобасице у сосу од јабука. Сви састојци дају јелу запањујући, вишеслојан укус, савршено уравнотежујући слане и слатке ноте. Да бисте избегли превише слатка јела и осигурали деликатан укус јабуке, користите природни сок од јабуке без додатог шећера. Макарони са сиром се кувају на шпорету, а затим пече у рерни испод слоја уситњених крекера и ренданог сира, стварајући укусно хрскаву корицу.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 340 г тестенине средње љуске
- 4 кашике несланог путера, плус додатно за подмазивање тигања
- 0,5 шоље сецканог црног лука
- 170 г пилећих кобасица са јабуком, исечених на кришке дебљине 1 цм.
- 1 кашика сенфа у праху
- 1/4 кашичице кајенског бибера
- 1/4 шоље брашна
- 3 шоље сока од јабуке
- 450 г ренданог сира Монтереј Џек (4 шоље)
- 220 г оштрог чедара, ренданог (2 шоље)
- 0,5 шоље павлаке
- 35 малих крекера од путера (1 паковање Ритза), згњечених
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тестенине, чедар сир, Монтереј Џек сир, кобасица, сенф у праху, млевени кајенски бибер, сок од јабуке, павлака, крекери
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 175°C (350°F). Подмажите посуду за печење од 2,5 литра.
- У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом; додајте тестенину и кувајте док не буде ал денте, око 6 минута. Оцедите и оставите тестенину са стране.
- У међувремену, истопите путер у великој шерпи на средње јакој ватри. Додајте лук и кувајте док не омекша, око 3 минута. Додајте кобасицу, сенф у праху, кајенски бибер и 1 кашичицу соли и кувајте, мешајући, док кобасица не порумени, око 3 минута. Додајте брашно и кувајте, мешајући, док благо не порумени, око 2 минута. Додајте сок од јабуке и кувајте, повремено мешајући, док се благо не згусне, још око 8 минута.
- Постепено умешајте око 3/4 сира Монтереј Џек и Чедар и мешајте док не постане глатко, око 2 минута. Склоните са ватре. Умешајте тестенину и павлаку. Сипајте смесу у припремљену посуду за печење. Поспите згњеченим крекерима и преосталим сиром. Пеците док не почне да се мехури, 25-30 минута. Оставите да одстоји 10 минута, па послужите.
Категорије:
Слични рецепти
