Гулаш од белог пасуља са кобасицама
Гласови: 2
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 630, укупне масти 31 Г., засићене масти 9 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 20 Г., холестерол 43 мг, натријум 1382 мг, шећер 13 Г.
Калорије 630, укупне масти 31 Г., засићене масти 9 Г., протеини 31 Г., угљени хидрати 50 Г., влакна 20 Г., холестерол 43 мг, натријум 1382 мг, шећер 13 Г.
Ако тражите брзу, заситну и укусну вечеру у италијанском стилу, овај чорба је ваше решење. Готова је за само пола сата, а изгледа тако укусно да изгледа као да сте је крчкали сатима. Ова богата чорба садржи конзервирани бели пасуљ, конзервирани чери парадајз и слатку италијанску кобасицу. Крчкајте пасуљ са зачинима у парадајз сосу, а затим на самом крају додајте свежу руколу. Послужите са грилованом италијанском кобасицом, посутом ренданим пармезаном и мирисним свежим босиљком.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
- 1 црни лук, исецкан на коцкице
- 3 чена белог лука, згњечена
- 1/4 шоље сувог црвеног вина
- 1 шоља благо посољене пилеће чорбе
- 2 конзерве чери парадајза из конзерве од 400 г
- 1 конзерва (820 г) конзервираног канелини пасуља, испраног
- 6 слатких италијанских кобасица (око 0,6 кг)
- 150 г мале руколе (око 8 шољица)
- Сецкани свежи босиљак и рендани пармезан, за сервирање
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: лук, бели лук, црвено вино, бујон, парадајз пулпа, канелини пасуљ, купати (пржене кобасице), рукола, босиљак, Пармезан сир
Припрема јела према рецепту:
- У великој шерпи загрејте 2 кашике маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте црни лук, 1/2 кашичице соли и мало свеже млевеног црног бибера и кувајте док црни лук не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук и кувајте 1 минут. Умешајте вино и састружите дно шерпе, затим смањите вино на 1 до 2 минута. Умешајте пилећи бујон, парадајз, пасуљ, 1/2 кашичице соли и мало свеже млевеног црног бибера и доведите до кључања. Смањите ватру и крчкајте, повремено мешајући, док парадајз не омекша и смеса се не згусне, 12 до 15 минута.
- У међувремену, загрејте рерну да се пече на роштиљу. Ставите кобасице на плех за печење са преостале 2 кашике маслиновог уља. Пеците на роштиљу, окрећући их на пола, док кобасице лепо не порумене и не буду потпуно печене, 6-8 минута. Оставите да одстоје око 5 минута.
- Склоните чорбу са ватре и додајте руколу док не омекша; поделите је на тањире. Пресеците кобасице на пола и додајте у чорбу. Поспите босиљком и ренданим сиром.
Категорије:
Слични рецепти
