Чорба од белог пасуља са сланином
Гласови: 1
Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Сложеност: лако
Рецепт за кремасту чорбу од белог пасуља са прженом сланином и љутиком, помешаним са павлаком. Служи се са крутонима преливеним козјим сиром.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 траке сецкане сланине
- 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља
- 1 кашика (15 г) несланог путера
- 2 ситно исецкана љутика
- 850 г конзервираног белог пасуља, претходно испраног и осушеног
- 6 исецканих листова жалфије
- 4 згњечена чена белог лука
- 3 шоље неслане пилеће чорбе
- 1/2 шоље густе павлаке
- 1/4 кашичице млевене љуте црвене паприке
- Крупна со
- 3 кришке препеченог хлеба
- 55 г козјег сира, собне температуре
- Свеже млевени црни бибер
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: бели пасуљ, сланина, љути лук, жалфија, бели лук, крема, млевена љута црвена паприка, бели хлеб, козји сир
Припрема јела према рецепту:
- У малој шерпи са дебелим дном пржите сланину 3 минута, или док не буде полукувана. Додајте маслиново уље и путер и динстајте љути лук 6 минута, или док не омекша. Додајте пасуљ, жалфију, бели лук и чорбу, сачекајте да смеса прокључа и кувајте још 15 минута.
- Сипајте добијену смесу у блендер или процесор хране, поделивши је на три једнака дела и блендирајте док не постане глатко (будите опрезни, јер врућа течност може да прсне из блендера током блендирања). Вратите пасирану супу у шерпу, додајте павлаку, љуту паприку у љусци и со по укусу. Оставите супу на шпорету да се одржи топлом.
- Намажите дебели слој козјег сира на препеченом хлебу и исеците на крутоне дебљине 2 цм. Послужите супу у плитким чашама, ставите крутоне од козјег сира и поспите црним бибером.
Категорије:
Слични рецепти
