Котлети од тиквица и белог пасуља

Гласови: 1

Како направити - Котлете од тиквица и белог пасуља

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Количина: 12 шницли

Ови посни котлети се праве од тиквица и пиреа од канелини пасуља. Ренданим тиквицама је потребно време да се оцеде, иначе ће котлети бити тешко обликовати и распадаће се. Пре пржења, уваљајте их у кукурузно брашно. То ће осигурати супер хрскаву корицу и сви ће их волети. Послужите их као вегетаријанско главно јело, као предјело или као прилог, преливене лимуновим соком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 тиквице
1 шаргарепа
3/4 шоље конзервираног канелини пасуља, испраног
2 кашике сецканог свежег першуна
1 кашичица лимунове коре + кришке лимуна за сервирање
Кукурузно брашно за посипање
0,5 шоље биљног уља

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, тиквице, шаргарепа, канелини пасуљ, кора лимуна, кукурузно брашно

Припрема јела према рецепту:

Тиквице и шаргарепу крупно изрендајте у цедиљку постављену изнад чиније. Зачините сољу и оставите да одстоји 15 минута.
Исцедите вишак течности из поврћа. Ставите пасуљ у средњу посуду и изгњечите га виљушком. Додајте смесу од тиквица, першун, кору лимуна, прстохват соли и мало свеже млевеног црног бибера.

Обликовати 12 пљескавица, свака пречника 5 цм. Ставити кукурузно брашно у плитку посуду и уваљати пљескавице у њега.
Загрејте 1/4 шоље биљног уља у великом тигању на средње јакој ватри. Пржите пљескавице, неколико одједном, додајући до 1/4 шоље уља по потреби, док не постану хрскаве са обе стране, око 2 минута са сваке стране.
Пребаците на тањир обложен папирним убрусом и зачините сољу. Послужите са кришкама лимуна.

Категорије: