Котлети од тиквица са павлаком и зачинским биљем

Гласови: 1

Како кувати - Тиквице са павлаком и зачинским биљем

Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Направите укусне вегетаријанске пљескавице од тиквица. Захваљујући свом неутралном укусу, ово поврће упија све укусе и ароме осталих састојака; пљескавице испадају дивно мекане. Рендане тиквице се помешају са ситно сецканим ароматичним биљем (босиљак, оригано), белим луком и ренданим пармезаном. За чвршћи „фил“ додајте јаја и презле. Пљескавице се прже на путеру док не порумене и служе се са павлаком помешаном са сецканим свежим зачинским биљем.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Котлети од тиквица

3 кашике ренданих тиквица (1 велика тиквица)
2 шоље презли
1/4 кашике ренданог пармезана
2 кашичице ситно сецканог свежег босиљка
2 кашичице ситно сецканог свежег оригана
2 кашичице згњеченог белог лука
4 велика јаја
0,5 шоље киселог млека или кефира
1/4 шоље биљног уља

Павлака са зачинским биљем

2 шоље павлаке
1 кашика сецканог свежег влашца
1 кашика сецканог свежег копра

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, тиквице, влашац, копар, босиљак, оригано, мрвице хлеба, јаја, кисело млеко, Пармезан сир, павлака

Припрема јела према рецепту:

Припремите павлаку са зачинским биљем: У чинији помешајте павлаку, влашац и копар.

Припремите котлете од тиквицаУ великој посуди помешајте тиквице, мрвице хлеба, пармезан, босиљак, оригано, бели лук, 1 кашичица соли и 0,5 кашичице црног бибера. У средњој посуди умутите јаја са киселим млеком, а затим смесу од јаја помешајте са смесом од тиквица.
Загрејте биљно уље у великом тигању на средњој ватри. Пржите пљескавице у серијама. Обликујте смесу тиквица у пљескавице (користећи око 1/4 шоље смесе по серији) и ставите их у тигањ. Пржите док не порумене, 3-4 минута са сваке стране. Ставите на папирне убрусе да се оцеди вишак уља и поспите са 1 кашичицом соли. Послужите пљескавице вруће са павлаком. Послужите са Тепсија са пиринчем, пилетином и броколијем.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Главна јела / Поврће и печурке / Триша Јервуд

Слични рецепти