Колокифокефтедес (грчки котлети од тиквица)

Гласови: 14

Како направити Колокифокефтедес (грчке котлете од тиквица)

Време: 50 мин.
Сложеност: лако
Количина: 24 шницле

Колокифокефтедес (грчки котлети од тиквица) - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

450 гр. ренданих тиквица
1 кашичица крупне соли или 3/4 кашичице кухињске соли
3/4 шоље измрвљеног фета сира
1 благо умућено јаје категорије CO
3 танко исецкана зелена лука
3 кашике пшеничног брашна
1/4 шоље млевених пињола
1 кашика сецканог свежег копра или 1 кашичица сушеног
1,5 кашичице сецканих свежих листова оригана или 1/2 кашичице сушених
1 ситно исецкан чешње белог лука
1/4 кашичице свеже млевеног црног бибера
Маслиново уље

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, фета сир, млади лук, бели лук, пињоли, јаја, оригано, копар

Припрема јела према рецепту:

Помешајте рендане тиквице са сољу. Оставите да одстоје 5 минута (не дуже, иначе ће се претворити у кашу). Исперите под хладном водом и осушите кухињском крпом, кроз цедиљку или цедиљку.
У великој чинији помешајте сир, јаје, млади лук, брашно, пињоле, копар, оригано, бели лук и бибер. Додајте тиквице. Обликујте 24 мале пљескавице (користећи око 2 кашике смесе по пљескавици) и пржите на маслиновом уљу, окрећући једном, док не порумене, око 3 минута са сваке стране. Послужите одмах.

Категорије:

рецепт / Вегетаријанска јела / Главна јела / Поврће и печурке / Грчка кухиња

Слични рецепти