Пуњена пилетина умотана у сланину, служи се са пире кромпиром и пасуљем
Гласови: 2
Време: 55 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Пилећа прса пуњена сиром и спанаћем, умотана у сланину.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 пилећа прса без костију и коже
- Со и млевени црни бибер
- 110-140 г измрвљеног плавог сира
- Шака исецканих листова руколе
- Шака сецканих листова спанаћа
- 4 кришке сланине
- 900 г младог кромпира, пресеченог на пола
- 450 г танког зеленог пасуља
- 2 чешња парадајза, преполовљена по дужини и танко исечена
- Листови од 4 гранчице тимијана
- 3 кашике маслиновог уља
- 4 ком. ситно сецканог зеленог лука
- 0,25 шоље пилећег бујона
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, сланина, плави сир, кромпир, парадајз, рукола, спанаћ, млади лук, зелени пасуљ, тимијан
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 220°C.
Користећи мали, оштар нож, направите рез на сваком пилећим прсима на 2/3 дужине, почевши од дебљег краја. Раздвојите рез прстима да бисте направили рупу. Поспите пилетину бибером. Помешајте плави сир са руколом и спанаћем и напуните пилећа прса смесом.
Чврсто обмотајте сланину око пилећих прса да бисте равномерно обухватили месо. Ставите пилетину на плех и пеците 20-22 минута, док сланина не постане хрскава, а пилетина чврста. - Ставите кромпир у шерпу и додајте воду. Доведите до кључања, додајте со и крчкајте 15 минута, док кромпир не омекша. Оцедите и вратите кромпир у шерпу. Додајте 2 кашике уља, млади лук, чорбу, со и бибер. Пасирајте 1 минут.
- Прокувајте 1,5 цм воде. Одсеците врхове бораније. Посолите воду и додајте боранију. Крчкајте 5 минута, оцедите и помешајте са парадајзом, тимијаном, 1 кашиком уља, сољу и бибером.
Послужите пилетину са зеленим пасуљем и пире кромпиром.
Рецепт Пилетина пуњена крем сиром и умотана у сланину.
Категорије:
рецепт / Пуњена јела / Главна јела / Птица / Рејчел Реј
Слични рецепти
