Пилетина са плавим сиром и орасима, умотана у сланину у млечном сосу

Гласови: 3

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Пилетина са плавим сиром и орасима, умотана у сланину у млечном сосу - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 пилећа прса без костију и коже
1 шоља плавог сира
1/4 шоље препечених пекана, исецканих
2 црна лука, исечена на косу
4 кришке сланине
1 кашика маслиновог уља
2 кашике уља
2 кашике брашна
1 шоља пилећег бујона
1/2 шоље креме
2 кашике сенфа
Додатночачкалице

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, плави сир, крема, пекан ораси, сенф од целог зрна, сланина

Припрема јела према рецепту:

Разрежите пилећа прса правећи прорезе попут лептира. Ставите прса између два листа папира за печење и лагано их изгњечите. Уклоните папир за печење и зачините пилетину сољу и бибером.
На пилећа прса распоредите једнаке делове плавог сира, ораха и црног лука. Свако пиле умотајте у сланину и причврстите чачкалицама. Зачините сољу и бибером по укусу.

Загрејте рерну на 190 степени.

Загрејте маслиново уље у тигању на средњој ватри. Пропржите пилетину равномерно 5-6 минута. Пребаците пилетину на мали плех за печење, ставите у рерну и пеците још 10 минута док не буде потпуно печена.
Отопите путер у истом тигању где је била пилетина. Додајте брашно и загревајте 1 минут. Оставите да се смеса згусне 1 минут, затим умешајте крему и сенф, зачините сољу и бибером и смањите ватру да се загреје.

Ставите пилетину у сос или прелијте преко јела. Послужите са пиринчем и зеленим поврћем.

Шардоне вино би се одлично слагало са овим јелом.

Категорије:

рецепт / Главна јела / Птица / Рејчел Реј / Оброк за 30 минута

Слични рецепти