Супер укусни макароне са сиром

Гласови: 1

Како направити супер укусне макароне са сиром

Време: 1 сат.
Сложеност: лако
Порције: 10

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 635, укупне масти 40 Г., засићене масти 23 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 42 Г., влакна 2 Г., холестерол 154 мг, натријум 510 мг, шећер 5 Г.

Овај макароне са сиром је краљ међу зачинима. Све се своди на прави сос. Направљен је од три врсте сира - крем сира, оштрог чедара и екстра оштрог чедара - што му даје невероватно лепљиву текстуру и сложен, вишеслојан укус. Пеците макароне у сосу од сира док не порумене и послужите вруће.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље несланог путера, плус додатно за подмазивање тигања
450 г рога тестенине
1/4 шоље брашна
2 шоље пуномасног млека
0,5 шоље густе павлаке + још по потреби
110 г крем сира
450 г оштрог чедара, ренданог
1 1/2 шоље екстра оштрог чедара, исеченог на коцкице од 1 цм
1 кашичица гранулираног белог лука
2 велика јаја
0,5 шоље павлаке

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тестенине, крем сир, сос од сира, јаја, павлака

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Подмажите плех димензија 22x32 цм путером.
У великој шерпи прокувајте воду са сланом водом. Додајте тестенину и кувајте, повремено мешајући, док не буде ал денте, око 7 минута. Оцедите тестенину у цедиљки, исперите хладном водом и оставите са стране.

У истом тигању у којем сте кували тестенину, истопите 1/4 шоље путера на средњој ватри. Додајте брашно и мешајте док не постане глатко. Непрестано мешајући, полако сипајте млеко, затим павлаку. Доведите до кључања, додајте крем сир и рендани чедар, одвојите 1/2 шоље и мешајте док се не отопи.
Додајте бели лук, 0,5 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Склоните сос од сира са ватре и умешајте тестенину. Зачините сољу и бибером по укусу.
У малој посуди умутите јаја и павлаку, па додајте макаронама са сиром.
Сипајте смесу у припремљену посуду за печење, прелијте сецканим чедаром и поспите са преосталих 1/2 шоље ренданог чедара. Пеците док врх не почне да порумени, око 20 минута. Чврсто покријте фолијом и пеците још 10-15 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Слични рецепти