Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Ова супа није типична парадајз супа: прави се са густом павлаком и има савршен укус. Основа супе је сецкани конзервирани парадајз и сок од парадајза. Пре додавања павлаке, потребно је смањити киселост парадајза додавањем шећера, а чаша шерија, попут коцке бујона, даће јој богатији и интензивнији укус. Ова парадајз супа не захтева блендирање. Једноставно је загрејте, поспите свежим першуном и босиљком и послужите.

Састојци:

• 2 конзерве од 400 г сецканог парадајза из конзерве
• 1,4 литра сока од парадајза
• 1 средњи црни лук
• 80 г путера
• 3-6 кашика шећера
• 1 - 2 кашике пилећег меса или 3 коцке пилећег бујона
• 1 шоља шерија (опционо)
• 1,5 шоље густе павлаке
• 1/4 шоље сецканог свежег босиљка
• 1/4 шоље сецканог першуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

парадајз, парадајз чорба, сок од парадајза, крема, шери, босиљак, першун

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Прво исецкајте лук. Истопите путер у великој шерпи или казану. Додајте лук и кувајте док не постане стакласт. Сада додајте сецкани парадајз и промешајте да се равномерно распореди. Додајте сок од парадајза.
Корак 2
• Затим (и ово је важно), да бисте смањили киселост парадајза, додајте 3-6 кашика шећера. Почните додавањем мало по мало, затим пробајте и додајте још ако је потребно. Неки парадајз је киселији, други слађи (у сваком случају, ја користим 6 кашика шећера). Затим додајте 1-2 кашике пилећег бујона у тигањ. Додала сам 3, и било је превише.
Корак 3
• Сада можете додати доста свеже млевеног црног бибера. Промешајте, па загрејте скоро до кључања. Искључите ватру. Додајте шери, по жељи.
Корак 4
• Додајте крему. Додајте босиљак и першун и промешајте.
  
  Послужите супу врућу!

Гласови: 2