Италијански сос од парадајза за тестенину без кувања
Гласови: 5
Време:
Овај рецепт је веома једноставан италијански сос који не захтева кување. Прецизне пропорције нису дате.
Препоручујемо
Рецепт:
У последње време су постали модерни. салате од тестенинеУ Италији, упркос популарности тестенине, она се не укључује у салате. Италијани је уживају врућу са укусним сосом направљеним од свежег парадајза, зачина, белог лука и маслиновог уља. Сос се припрема у року од пола сата кувања, или чак и мање. За разлику од других сосова, не захтева кување.
Узмите свеже, веома зреле парадајз, оперите их и почните са сечењем. Боље је купити парадајз од приватних продаваца на пијаци него у супермаркету — куповни није тако укусан. Изаберите најзрелији парадајз. Важно је и како га сечете — кришке дужине око центиметар су савршене. На тај начин ће остати цели у сосу, дајући овом невероватном зачину најбољу текстуру.
Додајте маслиново уље парадајзу. Можете користити само парадајз, али уље ће му дати укус, чинећи пасту још укуснијом. Додајте своје омиљено зачинско биље и мало сецканог белог лука. Добро промешајте. Сада је сос спреман за додавање свеже куваној пасти.
Рецепт сос направљен од свеже пасираног парадајза.
Важно! Овај сос треба служити само са топла пастаСамо у овом случају ће топлина свеже скуване тестенине открити пун богат укус и арому соса. Са хладном тестенином, ефекат ће бити потпуно другачији.
Прецизне пропорције соса нису дате, јер се обично прави на око. Количина парадајза и осталих састојака зависи од вашег апетита, броја гостију или количине скуване тестенине.
Аутор чланка: Наталиа Семенова "ТопЦоок"
Категорије:
Слични рецепти
парадајз сос
