Пепероната сос за тестенину
Гласови: 3
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Пепероната сос за тестенину - детаљан рецепт.
Препоручујемо
Рецепт:
Роштиљ, окретање, 5 разнобојних паприка и 8 шљива парадајз Кувајте са очишћеним паприкама док се не скувају, око 15 минута; оставите да се охладе. Ољуштите паприке и исеците их на тракице; ољуштите парадајз и исецкајте га.
У шерпи кувајте 3 исецкана чена белог лука у 3 кашике маслиновог уља на средњој ватри док не порумене, 3 минута. Додајте печене паприке, парадајз и њихов сок, 1 кашичицу соли и неколико прстохвата бибера. Доведите до кључања, поклопите и кувајте, повремено мешајући, док се сос не згусне, 15 минута.
Помешајте са 350 г куваних фузила, додајући сачувану воду у којој се кувала тестенина (до 0,5 шоље) ако је потребно да се разреди густи сос. Склоните са ватре, умешајте 0,5 шоље ручно исецканог босиљка и зачините сољу и бибером. Послужите преливено маслиновим уљем.
Рецепти са сличним састојцима: слатка паприка, шљива парадајз, спирална паста фузили, босиљак, бели лук
Категорије:
Слични рецепти
