Време: 15 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај једноставан и брз италијански сос се прави од свежег парадајза и зачинског биља за само десет минута и савршено се слаже са разним јелима. Сецкани парадајз се крчка са белим луком, црним луком и свежим зачинским биљем док се сос не прожме укусима медитеранских зачина. За најбоље резултате користите неколико зачина, као што је мешавина першуна, босиљка и оригана. Да бисте уравнотежили киселост парадајза, додајте прстохват шећера на самом крају. Овај сос се савршено слаже са равиолима са сиром, тестенином или њокима.

Састојци:

• 2 чена белог лука, згњечена
• 2 кашике сецканог црног лука
• 2 кашике маслиновог уља
• 2 парадајза, исецкана
• 3 кашике свежег зачинског биља (оригано, босиљак, першун), исецканог
• Прстохват шећера
• Равиоли са сиром и зачинским биљем, спремни за сервирање

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

парадајз, оригано, босиљак, першун, бели лук, парадајз сос

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• У шерпи на средњој ватри пропржите бели и црни лук на маслиновом уљу 2 минута. Додајте парадајз и зачинско биље и наставите да кувате 5 минута, док парадајз не омекша. Зачините сољу, бибером и шећером. Послужите са равиолима.

Гласови: 2