Најбољи крхки кикирики

Како направити - најбољи путер од кикирикија

Време: 40 мин.
Сложеност: просек
Порције: 8-10
Количина: 20 комада

Почастите своје пријатеље и породицу хрскавим домаћим бритлом са савршеним слатко-сланим укусом. Да бисте га направили, биће вам потребан термометар за бомбоне или термометар за пржење у дубоком уљу. Када смеса са шећером достигне праву температуру, умешајте целе печене слане кикирикије и ставите их на плех да се стегну. Изломите их на комаде и послужите или поделите у кесице и поклоните пријатељима. Ручно прављени слаткиши су увек задовољство.

Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 402, укупне масти 19 Г., засићене масти 6 Г., протеини 5 Г., угљени хидрати 58 Г., влакна 2 Г., холестерол 18 мг, натријум 165 мг, шећер 54 Г.

Састојци:

2 кашике шећера
0,5 шоље лаганог кукурузног сирупа
6 кашика несланог путера, исецканог на коцкице
0,5 кашичице соде
1,5 шоље препечених сланих кикирикија
Специјална опрема: термометар за карамел или пржење у дубоком уљу

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

шећер, сируп, путер, Кикирики, печени ораси

Препоручујемо

10 класичних коктела са шампањцем

97 најбољих предјела за Нову годину и Божић

Новогодишњи десерти, 31 рецепт

31 невероватан рецепт за новогодишњу вечеру

64 рецепта за коктеле и пића за новогодишње празнике

64 рецепта за коктеле и пића за дочек Нове године

88 најбољих рецепата за слатке печене посластице и десерте за новогодишње празнике

88 најбољих рецепата за слатке колаче и десерте

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишње празнике

50 брзих и једноставних рецепата за новогодишња јела

Припрема:

Корак 1

Обложите плех са ивицама фолијом и попрскајте га спрејом за кување.

Корак 2

У средњој шерпи помешајте шећер, кукурузни сируп и 1/2 шоље воде. Причврстите термометар за бомбоне или пржење у дубоком уљу са стране шерпе. Доведите смесу до кључања на средњој ватри, а затим наставите да кувате док не порумени, достижући 170°C, око 15 минута.

Корак 3

Брзо склоните шерпу са ватре и умешајте путер и соду бикарбону док не постане глатко (пениће се и ствараће мехуриће). Умешајте кикирики да се равномерно распореди.

Корак 4

Распоредите смесу на припремљени плех за печење и брзо је изравнајте силиконском лопатицом да бисте направили танак, равномерни слој. Оставите да се стегне, непокривено, на собној температури. Изломите кандирани крхки колач на комаде и чувајте га у херметички затвореној посуди.