Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Количина: 500 мл.

Направите класичан сос од брусница са савршеном текстуром: целе, киселкасте бобице плутају у богатом, слатком сосу. За живахнији укус, додајте траку коре поморанџе или лимуна у тигањ са брусницама (љуштилица за поврће је најлакши начин да се уклони кора). И не заборавите да на крају зачините сољу и бибером, без обзира колико чудна ова идеја може изгледати. Со помаже да се истакне укус брусница, а црни бибер додаје топлу, зачињену ноту.

Састојци:

• 1 паковање (340 г) свежих или смрзнутих брусница
• 0,5 шоље шећера + више по потреби
• 1 трака коре поморанџе или лимуна

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

брусница, сос од брусница, Кора поморанџе

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите бруснице у шерпу и прелијте 1/2 шоље воде у мању посуду. Додајте шећер, кору и 2 кашике воде у шерпу са брусницама и крчкајте на лаганој ватри, повремено мешајући, док се шећер не раствори и бруснице не омекшају, око 10 минута. Појачајте ватру на средњу и крчкајте док бобице не пукну, око 12 минута.
Корак 2
• Смањите ватру на најслабије и умешајте преостале бруснице. Скините кору из шерпе. Додајте шећер, со и црни бибер по укусу. Охладите сос од брусница на собну температуру и послужите.

Гласови: 1