Сос од брусница са бибером
Гласови: 1
Време: 3 сата и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8
Сос од брусница са бибером - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 450 г брусница (око 4 шоље), одмрзнутих ако су замрзнуте
- Ситно рендана кора и сок једног лимете
- 1 и 1/4 шоље шећера
- 1 кашичица млевеног кима
- Крупна со
- 1/4 шоље сецканих киселих халапењо папричица, плус 2 кашике саламуре из тегле
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: сос од брусница, брусница, халапењо паприка, ким
Припрема јела према рецепту:
- Ставите све бруснице осим 1 шоље у шерпу. Додајте сок од лимете, шећер, ким, прстохват соли, халапењо папричице, саламурицу и 1/4 шоље воде. Крчкајте на средњој ватри, повремено мешајући, док бобице не пукну и сос се не згусне, 15 до 20 минута.
- Умешајте 1 шољу преосталих брусница и кувајте док не омекшају, 3 до 4 минута. Склоните сос са ватре и умешајте кору лимете. Охладите, па сипајте у посуду за сос и ставите у фрижидер на најмање 3 сата. Сос од брусница можете чувати у херметички затвореној посуди у фрижидеру до 2 недеље.
Категорије:
Слични рецепти
