Пудинг од кикирикија и грожђа

Гласови: 1

Време: 4 сата и 20 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Након што припремите порцију топлог млека натопљеног скробом, усредсредите се на постизање кремасте конзистенције мућењем смесе. Додајте ванилу. Пре сервирања, поспите кришкама грожђа, печеним кикирикијем и комадићима слатког путера од кикирикија - и ваш кондензовани пудинг је готов.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4,5 шоље млека
5 умућених жуманаца из категорије јаја CO
1 шоља шећера
1/2 кашичице соли
1/3 шоље кукурузног скроба
2 кашичице екстракта ваниле
1 шоља црвеног грожђа, исеченог по дужини на четвртине, плус 6-8 целих грожђа за украшавање
1/3 шоље грубо сецкане печени кикирики
1/3 шоље чипса од путера од кикирикија

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млеко, скроб, јаја, екстракт ваниле, ораси, Кикирики, грожђе, чипс

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи загрејте 4 шоље млека на средњој ватри док не почне да се пари.

У великој посуди помешајте шећер, кукурузни скроб и со. Умешајте жуманца и преосталих 1/2 шоље млека.
Додајте половину врућег млека у смесу од јаја и мутите док не постане глатко, затим постепено сипајте смесу од јаја и млека у шерпу са преосталим врућим млеком. Кувајте на средњој ватри, непрестано мешајући, док смеса не прокључа.

Наставите са кувањем, стално мешајући, док се смеса не згусне до конзистенције пудинга, 3-4 минута. Склоните са ватре и умешајте екстракт ваниле.

Мало охладите, мешајући неколико пута да бисте спречили стварање коре. Ставите комад пластичне фолије директно на површину пудинга и ставите у фрижидер док се потпуно не охлади и згусне, око 4 сата. Принос: 5 кашика.

Пре сервирања, снажно умутите пудинг док не постане глатко и кремасто. Пажљиво умешајте грожђе, кикирики и мрвице путера од кикирикија. Поделите пудинг у 6-8 појединачних чинија и украсите сваку целим грожђем.

Категорије:

рецепт / Десерти / Суфле, пудинзи, безе, безе

Слични рецепти