Како правилно пржити кикирики

Време: --
Сложеност: лако

Печење кикирикија је веома једноставно. Све што вам треба су ораси и биљно уље. Можете их пећи у љусци или можете покушати да уклоните љуске пре печења.

Најважније код печења кикирикија јесте да изаберете висококвалитетне орашасте плодове. Иако можете користити претходно кувани или печени кикирики, најукуснији су они печени сирови. Можете сами узгајати кикирики ако живите у јужним регионима или га купити у продавници или на пијаци. Сматра се да домаћи орашасти плодови имају врхунски укус.

Коришћење доброг биљног уља учиниће кикирики још укуснијим. За печење се могу користити сунцокретово, сојино или уље од уљане репице. Ова уља не утичу на укус кикирикија, али појачавају њихову арому. Може се користити и уље од кикирикија. Ово ће орашастим плодовима дати највише укуса и ароме. По жељи се могу користити и ароматизована биљна уља, попут белог лука или бибера.

Препоручујемо

Рецепт:

Дакле, хајде да почнемо са печењем кикирикија. Да бисте то урадили, узмите тигањ и напуните га биљним уљем до дубине од око 2,5 цм. Ако имате фритезу, можете користити њу уместо тога. Загрејте уље на 150°C (300°F) и додајте кикирики. Како знате када је тигањ довољно врућ? Ставите један кикирики у њега. Ако цврчи, уље је довољно вруће и можете додати остатак орашастих плодова.

Док пржите, пазите да ораси не загоре. Редовно их мешајте да бисте то спречили. Читав процес печења траје само 5-10 минута, зато је важно да се не удаљавате далеко од шпорета. Када ораси порумене, спремни су.

Ставите кикирики на папирни убрус да бисте уклонили вишак уља. За укуснији укус, поспите их сољу или зачинима.

Не бацајте уље након печења кикирикија. Оно је диван, укусан зачин за јела. Да бисте то урадили, додајте со, млевени бибер и своје омиљене сушене зачине.