Како правилно јести јастога

Јастози - ретко јело чак и у ресторанима високе класе. Најчешће се месо јастога служи у љуштури, што гостима доста отежава ствари. Можда сте дошли у ресторан са својом вољеном особом или сте на друштвеном догађају где се служе ракови, а оклевате да пробате јастога јер не можете да замислите како да извадите јестиво месо из љуштуре. Ако мислите да се то не може брзо и естетски урадити, варате се. Јастога можете правилно јести у три једноставна корака, посебно зато што сви објекти увек пружају посебан алат (клешта са назубљеним ивицама) уз ово јело.

Први корак: уклоните канџе

Узмите јастога (срећом, пристојно је јести овог рака рукама) и, брзим покретима, одвојите све канџе од тела. Затим, узмите клешта и загрижите тело рака отприлике по средини.

Други корак - одвојите реп

Реп јастога можете уклонити и ручно. Лако ће се одвојити од тела ако га ухватите са два прста и нежно га окренете у смеру супротном од казаљке на сату. Ако је јастог млад и свеж, оклоп ће вероватно пући у овом тренутку. Користите клешта да га отворите. Ако оклоп не пукне када уклоните реп, разбијте га истим клештима, а затим га отворите.

Трећи корак: Уклоните месо

Ставите јастога на тањир са стомаком окренутим нагоре. Уклоните мале ноге из тела рукама или клештима. Потпуно отворите оклоп. Ако клешта нису доступна, користите нож или виљушку. Ако имате двокраку виљушку, употребите је да уклоните све утробе. Извадите месо када будете спремни за јело.

Код куће, можете га послужити ракови.