Сендвич са јастогом

Гласови: 2

Фотографија јела: Давид Малош

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Сендвич са јастогом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 јастога тежине 600-700 грама сваки.
2 лимуна, пресечена на пола
Морска со
0,33 шоље мајонеза
7 кашика отопљеног путера
6 лепиње за хот-дог са прорезом на врху
0,25 шоље крупно сецканих листова целера
0,25 кашичице соли од целера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јастог, лепиње за хот-дог, сок од лимуна, пахуљице морске соли, со од целера, мајонез

Припрема јела према рецепту:

Напуните велики пароброд или шерпу са 5 цм воде. Исцедите сок једног лимуна и додајте га у воду. Затим додајте половине лимуна и 1 кашику морске соли у шерпу. Доведите до кључања на средњој ватри.

Ставите јастоге у корпу за кување на пари или директно у лонац; покријте и кувајте док шкољке не порумене, 8-10 минута. Извадите их из лонца хватаљком, а затим исперите под хладном водом да се мало охладе.
Одврните канџе, затим одломите реп и врх репа. Извадите месо из љуштуре: уметните палац и избаците месо. Разбијте канџе равном страном ножа или клештима за јастоге; извадите месо. Грубо исецкајте месо јастога. Пребаците у посуду и оставите да се хлади 15 минута.

У међувремену, у великој посуди помешајте мајонез, 4 кашике отопљеног путера и сок од преосталог лимуна. Додајте месо јастога и промешајте. Зачините сољу.
Загрејте тигањ за роштиљ или плочицу за печење на средњој ватри. Намажите спољашњост лепиња за хот-дог са 2 кашике (30 г) путера.

Препеците лепиње док не порумене, око 1 минут са сваке стране. Поделите салату од јастога по лепињама. Прелијте преосталом 1 кашиком отопљеног путера и поспите листовима целера и сољу од целера.

Рецепт сендвич са јастогом.

Категорије:

рецепт / Двоструки бојлер / Брза храна / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Џеф Мауро

Слични рецепти