Како правилно кувати кајгану

Кајгана је једноставно јело, али из неког разлога многи људи не успевају да је направе. Проблем је што многи људи праве исте грешке приликом припреме. У овом кратком чланку, објаснићемо их и показати вам како да их правилно скувате.

Уобичајене грешке приликом кувања кајгане:

1. Коришћење јаја директно из фрижидера. Скоро сви рецепти захтевају јаја на собној температури. Ако чувате јаја у фрижидеру, прво их извадите и оставите да се мало загреју. Тек тада их можете користити.

2. Додавање превише уља у тигањ ће довести до превише ширења јаја. Довољно је мало уља пре кувања.

3. Додавање уља у тигањ који је превише хладан или превише врућ. Уље треба додати у благо топао тигањ и тигањ треба полако загревати док не будете спремни да сипате јаја у њега.

4. Разбијање јаја директно у тигањ може оштетити жуманце или унети љуске у пржено јаје.

5. Покушај стављања јајета на тањир пре него што је потпуно испечено са једне стране готово сигурно ће резултирати оштећеним и течним жуманцем.

Сада када знате своје главне грешке, хајде да научимо како правилно направити пржена јаја.

1. Извадите јаја из фрижидера најмање 2 сата пре употребе.

2. Узмите тигањ са непријањајућим дном и попрскајте га биљним уљем. Загрејте тигањ на средњој ватри. Разбијте јаје у шољу или малу чинију.

3. Када се тигањ довољно загреје, пажљиво сипајте јаје у њега. Ако се јаје превише шири, то значи да тигањ није довољно загрејан или сте додали превише уља. Надамо се да то није случај и да ћете успети.

4. Ако желите да жуманце буде полукувано, пржите јаје 4 минута. Ако волите веома меко жуманце, 3 минута ће бити довољно. Извадите јаје из тигања силиконском лопатицом. Сада га можете пребацити на тањир или лепињу. Јаје можете пржити са обе стране.