Време: 10 мин.
Сложеност: лако
Порције: 1

Припремите кајгану техником поширања, која кајгану подиже на потпуно нови ниво! Јаја се нежно кувају у кључалој води, што резултира меким и пахуљастим облаком. Савршено за посебан доручак или као састојак у јутарњем бургери.

Састојци:

• 2 велика јаја
• Крупна со и свеже млевени црни бибер

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

јаја

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Ставите јаја у малу посуду, додајте 0,5 кашичице соли и мутите виљушком док не постану пенаста. Оставите са стране.
Корак 2
• Сипајте око 5 цм воде у малу шерпу. Пустите да лагано крчка на средњој ватри (око 90°C, ситни мехурићи треба да избију на површину).
Корак 3
• Малом мутилицом снажно промешајте воду кружним покретима неколико пута да бисте створили вртлог. Одмах сипајте умућена јаја. Поклопите, искључите ринглу и оставите да одстоји док се јаја не стегну, око 3 минута.
Корак 4
• Извадите јаја шупљикавом кашиком и пребаците их на тањир обложен папирним убрусима да се осуше. Пребаците јаја на тањир за сервирање и зачините сољу и бибером.

Гласови: 7