Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Фламенко печена јаја са парадајзом - детаљан рецепт.

Састојци:

• 8 јаја
• 1/2 шоље ситно ренданог зрелог Манчего сира
• 1 шоља исецканог (1 цм) шпанског лука чоризо кобасице
• Маслиново уље
• 1 исецкан црни лук
• Со
• 2 згњечена и исецкана чена белог лука
• 1 кашичица слатке црвене паприке
• 1/3 шоље маслина
• 2 кашике сецканог влашца
• 1 конзерва (800 г) крупно сецканог шљивовитог парадајза са соком или исцеђеног кроз пресу
• Додатна опрема: 4 равне посуде за печење (ширине 15 цм), као што су глинене казуеле

Замена састојака
Коришћене мерне посуде

1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Рецепти са сличним састојцима

чоризо кобасица, маслине, шљива парадајз, Манчего сир, влашац, бели лук, јаја, паприка

Препоручујемо

Припрема:

Корак 1
• Подмажите тигањ маслиновим уљем, додајте лук и ставите на средњу ватру. Зачините сољу и динстајте 7-8 минута, док не омекша и не замирише. Додајте бели лук и кувајте још 2-3 минута.
  
  Додајте чоризо, поспите паприком и кувајте још 2-3 минута. Додајте парадајз и зачините сољу. Крчкајте 15-20 минута. Пробајте да ли желите зачина и додајте још ако је потребно.
Корак 2
• Загрејте рерну на 205°C.
  
  Премажите казуеле уљем. Напуните сваку посуду до пола парадајз сосом. Разбијте 2 јајета у сваку посуду и поспите маслинама и ренданим сиром. Ставите казуеле у загрејану рерну и пеците док се беланца не стегну, али жуманца и даље буду течна, око 8 минута.
  
  Када су јаја готова, поспите јело влашцем и послужите.

Гласови: 3