Пене тестенине са парадајзом печене у рерни

Гласови: 1

Како направити пенне тестенину са парадајзом печену у рерни

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 757, укупне масти 45 Г., засићене масти 22 Г., протеини 33 Г., угљени хидрати 56 Г., влакна 6 Г., холестерол 117 мг, натријум 939 мг, шећер 0 Г.

Укусна тепсија у италијанском стилу за укусну породичну вечеру. Кувана пене паста се прелива кремастим парадајз сосом са коморачем и прженом панчетом и распоређује по дну посуде за печење. Паста се затим слаже са три врсте сира: моцарелом, фонтином и пармезаном, који се након печења трансформишу у укусну пасту са сиром и савршено допуњују пасту у сосу. Захваљујући свом цевастом облику, пене паста упија све укусне сокове, обезбеђујући заиста задовољавајуће искуство са сваком кашиком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г пенне тестенине (перје)
3 кашике маслиновог уља + додатно за подмазивање тигања
220 г панчете (очистити вишак масноће), исецкане на коцкице
1 средњи црни лук, исецкан
1 корен коморача, танко исечен
1 конзерва (800 г) конзервираног парадајза шљиве у сопственом соку
0,5 шоље густе павлаке
0,5 шоље сецканог свежег босиљка
1 шоља ренданог пармезана (око 70 г)
2 кашике рендане моцареле (око 220 г)
1 и 3/4 шоље ренданог фонтине (око 170 г)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пене тестенине, Пармезан сир, моцарела сир, Фонтина сир, шљива парадајз, луковица коморача, крема, панчета, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку у горњу трећину рерне и загрејте рерну на 230°C. Доведите велику шерпу са сланом водом до кључања. Загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању на средње јакој ватри. Додајте панчету и кувајте, мешајући, док се маст не истопи, 2 до 3 минута. Оцедите маст, сачувајући око 1 кашику. Додајте лук и коморач и кувајте док коморач не омекша, око 5 минута.
Изгњечите парадајз рукама, затим га сипајте у шерпу заједно са соковима из конзерве и прокувајте. Сипајте 0,5 шоље кључале воде у празну конзерву парадајза и додајте у сос. Додајте павлаку и крчкајте док кувате тестенину.

Додајте тестенину у кључалу воду и кувајте док не буде ал денте. Оцедите и додајте тестенину у сос. Додајте босиљак и 1/2 шоље пармезана. Попрскајте са 1 кашиком маслиновог уља, зачините сољу и промешајте да се сједини.
Подмажите плех димензија 22x32 цм маслиновим уљем. У плех распоредите тестенину, моцарелу, фонтину и преосталих 1/2 шоље пармезана. Прелијте преосталом кашиком маслиновог уља. Пеците, непоклопљено, док не порумени, око 15 минута.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Чорбе / Тестенине / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти