Пене тестенине са бундевом

Гласови: 1

Како направити пенне тестенину са бундевом

Фотографија јела: Џастин Вокер

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 499, укупне масти 14 Г., засићене масти Г., протеини 17 Г., угљени хидрати 77 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Пене тестенине са бундевом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

340 г пене тестенине од целог зрна пшенице или друге кратке тестенине од више житарица
2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 шоље ољуштене и исецкане бундеве (око 225 г)
Крупна со
4 згњечена чена белог лука
Свеже млевени бибер
1/4 – 1/2 кашичице сушеног пахуљице бибера
1 шоља ситно ренданог пармезана (око 55 г)
3 кашике свежег оригана
1 средњи љути лук или 1/2 малог црвеног лука, ситно исецканог
340 г кремини печурака (печурке са неотвореним шеширима), очишћених и исечених на кришке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пене тестенине, мушкатна тиква, Пармезан сир, печурке, љути лук, црвени лук, бели лук, оригано, љуспице црвене паприке

Припрема јела према рецепту:

Напуните велику шерпу водом, додајте со и прокувајте. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању. Баците 1 шољу воде у којој се кувала тестенина и баците преосталу воду.
У међувремену, загрејте 1 кашику маслиновог уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри.

Додајте бундеву, 1/4 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Кувајте око 5 минута, повремено мешајући, док бундева не омекша и не порумени. Извадите бундеву на тањир и оставите са стране.

У тигањ додајте преосталу 1 кашику маслиновог уља, печурке, 1/4 кашичице соли и неколико млевених црних бибера.

Пржите 5 минута док не порумени. Додајте бели лук, љути лук и љути бибер. Кувајте 2 минута, док лук не омекша.
Додајте тестенину, бундеву и 1/2 шоље сачуване воде у шерпи. Кувајте, мешајући, 1-2 минута, док се не загреје.

Додајте 1/2 шоље пармезана, а затим додајте довољно сачуване воде да смеса буде ређа.

Додајте оригано, со и бибер и добро промешајте. Поспите преосталих 1/2 шоље пармезана преко тестенине.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Јела од бундеве / Главна јела од бундеве / Food Network - рецепти

Слични рецепти