Пица са бундевом и сопресатом
Гласови: 2
Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 530, укупне масти 24 Г., засићене масти Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 60 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 530, укупне масти 24 Г., засићене масти Г., протеини 24 Г., угљени хидрати 60 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Пица са бундевом и сопресатом - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1/2 мале мушкатне тиквице, ољуштене, очишћене од семенки и танко исечене попречно
- 450 г теста за пицу на собној температури
- 1,5 шоље крупно ренданих четири италијанска сира (око 170 г) (можете сами рендати проволоне, моцарелу, пармезан и пекорино романо)
- 85 г танко исечене сопресате
- 2 кашике крупно сецканог лишћа першуна
- 12-16 искиданих листова жалфије
- 1 кашика маслиновог уља, плус још мало
- 1 кашичица балзамико сирћета
- 1/4 кашичице љуте црвене паприке
- Со
- 2 кашичице меда
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: мушкатна тиква, сопресата, проволоне сир, моцарела сир, Пармезан сир, Пекорино Романо сир, љуспице црвене паприке, балзамично сирће, тесто од квасца, жалфија, першун, мед
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетке рерне у средњу и доњу трећину рерне и ставите обрнути плех или камен за пицу на средњу решетку. Загрејте рерну на 245°C. У другом плеху помешајте бундеву, маслиново уље, мед, балзамико сирће, љуту паприку у љусци и 1/2 кашичице соли. Распоредите их у једном слоју. Пеците на доњој решетки док благо не порумене и не омекшају, око 10 минута.
- На побрашњеној површини, развуците тесто у правоугаоник димензија 30x40 цм. Пребаците га на парче папира за печење. Преко ставите печену бундеву, жалфију, сир и сопресату. Пребаците пицу (на папиру за печење) на врућ плех или камен за пицу.
Пеците док сир не почне да се креће, а кора не порумени, 10-12 минута. Пребаците пицу на даску за сечење, поспите першуном, попрскајте маслиновим уљем и исеците на кришке.
Категорије:
Слични рецепти
