Оне-Пот Пенне Алла Водка Паста

Гласови: 1

Како направити пасту пенне алла водка у једном лонцу

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 575, укупне масти 18 Г., засићене масти 7 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 71 Г., влакна 5 Г., холестерол 33 мг, натријум 654 мг, шећер 7 Г.

Пене ала водка (пене са водком) је класично италијанско јело, омиљено због своје једноставности и живописног укуса. Овај рецепт га чини још лакшим. Не морате да кувате тестенину и сос одвојено: сви састојци се комбинују у једном тигању, а тестенина се кува док се кремасти сос од парадајза згушњава водком. Када алкохол испари, добићете глатки, деликатни сос богатог укуса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 мали лук, исецкан
2 кашике парадајз пасте
Прстохват љуспица црвене паприке
1 конзерва (425 г) конзервираног сецканог парадајза
340 г пенне тестенине
0,5 шоље вотке
1/3 шоље густе павлаке
1/4 кашике ренданог пармезана
Шака покиданих листова босиљка

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пене тестенине, Пармезан сир, крема, парадајз, босиљак, водка

Припрема јела према рецепту:

У шерпи од 4 литра загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте лук и кувајте, повремено мешајући, док не омекша, око 6 минута. Додајте парадајз пире и љуте паприке у љусци и кувајте, мешајући да се лук обложи, око 1 минут. Додајте конзервирани парадајз, пене тестенину, вотку, 1 кашичицу соли и 3,5 шоље воде. Доведите до кључања на средње јакој ватри.
Наставите са кувањем, често мешајући, док тестенина не буде ал денте, а сос се не смањи за пола и згусне, око 12 минута. Склоните са ватре. Умешајте густу павлаку, половину пармезана и 1/2 кашичице соли. Поделите тестенину на четири тањира и поспите преосталим пармезаном и листовима босиљка.

Напомена

Успех овог јела зависи од специфичног облика тестенине, тако да не препоручујемо замену пенеа другом тестенином.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за тестенину / Главна јела / Тестенине / Food Network - рецепти / Италијанска кухиња

Слични рецепти